English
中文 (中国)
Sầu riêng Monthong cấp đông được nhập từ những vùng trồng đạt chuẩn tại Thái Lan và Việt Nam. Thịt sầu riêng dày, vị ngọt dịu, béo nhẹ, ít xơ. Nhờ công nghệ cấp đông nitơ hiện đại, sản phẩm giữ được trọn vẹn hương vị và hình dạng tự nhiên, thích hợp cho cả tiêu dùng và chế biến công nghiệp.
Quy trình & tiêu chuẩn
1. Sầu riêng Monthong cấp đông nguyên múi
- Nguyên liệu: Trái sầu riêng Monthong chín, thu hoạch từ vùng trồng đạt chuẩn.
- Quy trình: Tách múi riêng → cấp đông nhanh → giữ nguyên hình dạng
- Đóng gói: 300g – 1kg (túi PE, hút chân không hoặc theo yêu cầu).
- Đóng thùng: 10kg – 20kg/ thùng hoặc theo yêu cầu
- Bảo quản: -18°C đến -22°C, hạn sử dụng 18–24 tháng
2. Sầu riêng Ri6 tách hạt cấp đông
- Nguyên liệu: Trái sầu riêng Monthong chín, thu hoạch từ vùng trồng đạt chuẩn.
- Quy trình: Tách cơm, bỏ hạt → cấp đông nitơ lỏng → đóng gói hút chân không
- Đóng gói: 200g – 500g – 1kg (túi PE, hút chân không hoặc theo yêu cầu).
- Đóng thùng: 10kg – 20kg/ thùng hoặc theo yêu cầu
- Bảo quản: -18°C đến -22°C, hạn sử dụng 18–24 tháng
- Vận chuyển: Container lạnh nhiệt độ -20°C đến -25°C
Ưu điểm
- Cơm vàng sáng, hương vị ngọt dịu, dễ ăn.
- Phù hợp thị trường quốc tế, đặc biệt là Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, EU.
- Dễ chế biến, tiện lợi cho F&B và công nghiệp thực phẩm.
Ứng dụng
- Ăn trực tiếp.
- Làm bánh ngọt, kem, trà sữa, topping.
- Sản xuất nguyên liệu chế biến công nghiệp.
