越南水果走向世界的关键：从种植区编码到市场战略

越南水果出口下降但增长空间仍然广阔

据越南工贸部统计，2025年前五个月，越南农林水产品出口总额达 280.4亿美元，同比增长 15.1%。其中，水果和蔬菜出口额下降 17.8%，仅为 21亿美元。在越南前五大水果进口市场中，有三个市场出现下滑：中国下降33%，韩国下降5%，泰国下降3%。这表明越南水果出口正面临挑战，尽管其具有天然优势和增长潜力。

下降原因：质量控制、技术标准与贸易政策

越南果蔬协会秘书长邓福原表示，2025年的出口下降是双重因素造成的。首先，作为主要出口市场的中国加强了质量监管，特别针对榴莲中的Basic Yellow 2和镉残留。因此，越南榴莲对华出口额骤降74%。其次，美国的税收政策也带来了连锁反应，影响了包括越南在内的多个出口国和竞争对手。尽管如此，越南水果在多个国际市场仍然受到青睐。据越南驻美贸易处消息，美国人口超过 3.3亿，是越南农产品的重要市场。目前，已有8种越南鲜果被允许进入美国市场：火龙果、芒果、龙眼、荔枝、红毛丹、星苹果、柚子与椰子。在日本市场，越南企业也已通过正式渠道出口火龙果、芒果、荔枝与龙眼。

全球市场机遇与自由贸易协定优势

越南工贸部进出口局副局长陈清海指出，越南水果已进入60个国家和地区，包括中国、美国、韩国、日本、欧盟和澳大利亚。全球鲜果贸易总值约为 2400亿美元/年，而水果加工品约为 2700亿美元/年。越南每年出口额仅为 50–70亿美元，显示出巨大的增长潜力。得益于自由贸易协定（FTA），94%的547个税目已被取消关税，这为越南水果带来了显著的竞争优势。 德国Tentamus集团东南亚区总监梁福荣表示，只要越南水果符合欧盟标准，就能减少对中国市场的依赖，因为欧盟的消费能力同样强劲。他指出：“欧盟标准并不过于严苛，关键在于企业是否理解要求。欧洲合作伙伴愿意协助越南企业合规。”然而，许多企业反映，目前在寻找具有合法种植区编 的原料区时遇到困难，存在重复注册与协调问题。因此，各地方政府应积极建立并管理种植区编码制度，以便促进出口活动。

种植区编码：可持续出口的关键

经过越南工贸部、农业部与中国海关的谈判，截至2025年5月21日，中国海关总署已批准829个新的种植区编码和131个榴莲包装厂编码。截至目前，越南共有1,396个种植区编码和188个包装厂获批。这对榴莲旺季（2025年7月至11月）来说是积极信号，有助于企业合理安排出口、减少口岸拥堵、降低价格风险。工贸部长阮鸿演表示：“获批编码意味着有利条件，但同时也伴随更严格的要求。获得编码后必须严格遵守流程，保持信誉。” 他强调，企业与合作社需严格执行生产、包装与检疫流程，遵守食品安全与溯源规定，因为这是越南水果走向世界的关键，也是进入高端市场的前提。尽管越南果蔬出口正面临挑战，但其潜力依旧巨大。越南水果的未来取决于质量提升、国际标准合规以及基于种植区编码的科学市场战略。唯有如此，越南水果才能真正走向世界，在全球农业版图上占据更稳固的位置。