农产品市场开放的核心解决方案

在农业领域，越南总理强调，要加快深加工进程，积极推动谈判并签署新的自由贸易协定，以开拓新的潜力市场，特别是中东、非洲和中亚地区。这被视为提升越南农产品附加值、减少对传统市场依赖的关键解决方案。据越南果蔬协会（VinaFruit）统计，2025年前九个月，越南果蔬出口总额约为61.1亿美元，同比增长8.3%，贸易顺差超过42亿美元。该协会秘书长邓福原表示，这一增长主要得益于八月和九月出口中国市场的强劲恢复。然而，2025年前八个月，出口中国的果蔬仍同比下降9.3%，仅达近28亿美元，显示该行业对中国市场的高度依赖。邓福原指出，当中国市场的需求或检疫政策发生变化时，整个行业都会受到显著影响。因此，加强深加工，扩大出口至对果蔬制品需求高的市场，如欧洲、日本和中东，是当前企业的迫切任务。据越南工贸部进出口局报告，全球果蔬制品市场正在稳步增长，主要得益于消费者对便捷食品需求的上升。预计到2025年，全球果蔬制品市场规模将达770亿美元，并在2035年增至1116亿美元，年均增长率达3.8%。其中，冷冻果蔬市场将从2025年的49亿美元增长至2035年的94亿美元；罐装水果市场则预计达到221亿美元。这为越南企业提供了多样化加工产品、减少对鲜品依赖、提升国际竞争力的重大机遇。不仅果蔬行业，其他农业部门也需加快从初级生产向深加工转型，以拓展更广阔的市场空间。

针对咖啡行业，随着欧盟《森林砍伐法规》（EUDR）的正式实施，越南出口企业将在欧盟主力市场面临新的挑战。因此，拓展其他咖啡需求增长强劲的潜力市场，尤其是深加工咖啡，成为必然趋势。日本作为亚洲最稳定的咖啡消费国之一，2024年咖啡行业收入约为54.3亿美元，预计到2033年将增至56.6亿美元，年均增长0.47%。其中，速溶咖啡是核心板块，2025年预计收入38.7亿美元，并在2030年增至45.6亿美元，年均增长3.32%。在澳大利亚，人均咖啡消费量约为1.9公斤/年，其中速溶咖啡占总消费量的75%，同时家庭特调咖啡与浓缩咖啡也在快速增长。得益于这一趋势，2025年前七个月，越南深加工咖啡出口额达10.2亿美元，同比增长64%，体现了深加工带来的可持续增长。与此同时，越南也重视在新市场的贸易促进工作。越南驻日本商务参赞塔德明表示，今年9月底，多家越南企业参加了在日本东京国际会展中心（Tokyo Big Sight）举办的国际咖啡展览与研讨会，吸引了超过450家参展企业和7万名参观者。越南的精品生豆、烘焙咖啡、特调咖啡及深加工产品引起了高端进口商的高度关注，为越南咖啡开拓高端市场创造了新机遇。不仅咖啡与果蔬，越南水产行业也正在充分利用新一代自由贸易协定带来的优势。据越南水产加工与出口协会（VASEP）数据，2025年前八个月，全面与进步跨太平洋伙伴关系协定（CPTPP）成员国进口越南鲶鱼总额达2.42亿美元，同比增长36%。日本、加拿大、墨西哥、智利等市场需求保持稳定，尤其是深加工产品需求增长显著。在南美市场，作为区域贸易门户的巴西，截至2025年8月底，从越南进口鲶鱼1.18亿美元，同比增长54%。这些数据表明，南美正成为越南水产出口的新兴潜力市场，有助于市场多元化与行业竞争力提升。此外，中东正崛起为越南农产品的“黄金市场”。越南驻阿联酋商务处负责人张春中表示，一旦《越南—阿联酋全面经济伙伴协定》（CEPA）生效，越南出口至阿联酋的99%商品将享受零关税。这为越南农产品深入中东市场提供了重大机遇，该地区消费能力强、对高品质产品需求旺盛，尤其偏好具备清真（Halal）认证的商品。为充分利用CEPA带来的优惠，企业需提前优化生产流程、提升产品质量、符合国际标准，从而强化越南农产品在全球市场的品牌影响力。凭借政府的坚决推动与企业的创新努力，越南农产品市场的开放不仅旨在提升出口额，更着眼于可持续发展、提升附加值、打造国家品牌，并巩固越南作为区域与全球高品质农产品加工与供应中心的地位。

（来源：综合整理）