越南椰子产业出口创新高后暴跌：价格骤降与质量危机

据越南椰子协会统计，目前全国椰子种植面积约为202,000公顷，其中181,000公顷进入收获期，总产量达228万吨。湄公河三角洲仍是全国最大的椰子产区，种植面积达178,000公顷，年产量约195万吨。近年来，椰子已成为越南重要的农产品出口项目之一。越南海关的数据显示，新鲜椰子出口连续位列出口额最高的六大水果之一。仅2025年9月，新鲜椰子出口额就超过4,100万美元，同比增长19%。2025年前9个月，越南新鲜椰子出口额达1.38亿美元，比2024年同期增长17%。

除了新鲜椰子，越南还出口干椰子以及100多种椰子深加工产品，包括椰子油、罐装椰子水、干椰丝等，销往数十个国家和地区。2025年前9个月，椰子深加工产品出口额接近2.6亿美元，同比增长55%。美国目前是越南椰子最大的出口市场，占总出口额近26%；中国位居第二。此外，西班牙、波多黎各、澳大利亚、柬埔寨等市场对越南椰子的进口需求增加2至3倍。

价格暴跌：越南“百万美元特产”为何突然大幅贬值？

在经历一段历史高价后，国内新鲜椰子市场正面临猛烈下跌。8月份，每打（12个）椰子售价还在18万越盾左右，如今商贩只愿以40,000越盾/打收购。这一价格相当于近年最低水平。这一情况在湄公河三角洲大部分椰子产区普遍出现。多家收购出口企业表示，目前收购价仅为40,000–50,000越盾/打，远低于高峰期。

一位采购商透露，在出口至中国一段时间顺畅后，中国市场开始拒收越南新鲜椰子，原因是产品质量不统一，导致部分集装箱被退货。这些集装箱中往往混有大小、风味不同的椰子，缺乏标准化。越南椰子协会副主席兼秘书长曹三登科表示，出口增长过快使得许多企业大量收购但未进行严格分级，导致出口集装箱出现规格混乱的情况，最终被中国退货。退货后的椰子只能以低价在国内抛售。

质量不稳定——越南椰子产业最大短板

越南农业与环境部植物种植与保护局指出，越南椰子质量仍不稳定。种植与管理技术不统一，一些地区的灌溉方式仍较落后，影响椰子的风味、甜度及储存能力。这使得越南椰子难以满足国际市场尤其是中国市场日益严格的准入标准。为此，越南椰子协会强调，椰子产业必须向生态化、循环化、低排放方向重构；推广可持续农业、综合病虫害管理以及安全植保。加强产销联动、建设集中原料区、推动标准化生产，是实现“椰子出口破十亿美元产业”目标的关键。

专家表示，越南目前是全球第七大椰子生产国。如果能够解决两大核心短板 种植区标准化与产品质量透明化—越南椰子产业完全有能力重回增长轨道，并提升全球供应链中的竞争力。越南工贸部进出口局报告指出，椰子价格下跌并非越南独有。泰国作为区域主要椰子生产国，也遭遇同样局面。宋卡府10月底的新鲜椰子价格仅为每个1,300–2,100越盾，甚至低于生产成本。与越南相似，泰国也面临产品质量不稳定、市场准入困难等问题。