白火龙果

白心火龙果产自 Binh Thuan、Long An 和 Tien Giang——越南著名的“火龙果之乡”。果实外皮鲜红亮丽，带有翠绿色果鳍，果肉洁白，口感清甜爽口。富含膳食纤维和维生素 C，是越南出口量最大的火龙果品种。因其价格适中、品质稳定、保鲜期长而深受国际市场青睐。

加工与质量标准

• **采收：**果实在 80–90% 成熟度时采摘，单果重量 350g – 600g。
• **清洗与分级：**清洗、自然风干，检验瑕疵并按大小分级。
• **包装：**采用保护袋及带隔板的纸箱包装，防止碰伤。
• **储存与运输：**在 5–7°C 冷藏保存，并以冷藏集装箱运输。

主要特征

• 果皮鲜红亮丽，绿鳍清新，果肉洁白，口感清甜爽口。
• 富含维生素 C 和膳食纤维，低热量，有益于消化和整体健康。
• 保鲜期长，适合长途运输。
• 全年稳定供应。

应用领域

• 直接鲜食，作为热带水果享用。
• 加工成果汁、冰沙、鸡尾酒、蛋糕和沙拉。
• 用作果酱、糖果及其他食品工业原料。