越南农产品出口有望在2026年创下740亿美元新纪录

2025年，越南农林水产品出口总额预计达到700.9亿美元，同比增长12%，创下历史新高。在此基础上，越南农业与环境部为2026年设定了更加雄心勃勃的目标，力争出口额达到730亿至740亿美元。尽管2025年农业生产面临洪涝灾害、极端天气等多重挑战，越南农业经济仍取得了积极成果。其中，水产品出口表现尤为突出，出口额超过113亿美元，同比增长12.7%，并比年度计划高出近8%。

据水产与渔业监管局统计，2025年全国水产品总产量约为995万吨，同比增长3%。产业结构持续向可持续方向调整，捕捞渔业逐步下降，养殖比重不断提升。养殖产量超过610万吨，占全行业总产量的61%，其中虾类和巴沙鱼仍是核心出口产品。畜牧业同样取得可观增长，出口额超过21亿美元，同比增长17.4%。与此同时，越南果蔬协会（Vinafruit）估算，2025年果蔬出口额突破85亿美元，创历史新高。其中，中国继续保持越南果蔬最大出口市场地位，占总出口额约64%。

农业与环境部综合数据显示，2025年农林水产业增加值预计增长3.7%至3.92%，基本完成既定目标。在700.9亿美元的出口总额中，农产品出口372.5亿美元，林产品185亿美元，水产品113.2亿美元。贸易顺差约207亿美元，同比增长16.8%。仅2025年12月，农林水产品出口额就达到62.1亿美元，为全年增长提供了关键支撑。

展望2026年，越南农业与环境部提出出口目标为730亿至740亿美元，其中农产品约400亿美元，水产品约120亿美元，林产品及木制品约188亿美元。副部长冯德进表示，全行业将围绕“原料区—标准—深加工—物流—市场”一体化链条，系统推进价值提升。

重点措施包括按照市场订单标准化原料区，加快深加工发展，丰富产品结构，降低物流成本，并加强国家级农产品品牌建设。同时，绿色转型、循环经济、碳排放测量与减排被视为农产品进入高端国际市场的重要“通行证”。在水产品领域，2026年目标总产量超过1000万吨，出口额达到115亿美元。行业将推进海洋养殖现代化，发展深远海养殖，引入新材料，并吸引大型企业以绿色经济模式投资。同时，继续推进可持续捕捞，减少近海捕捞许可数量，并实施全面数字化管理。

在果蔬领域，农业与环境部已于2025年12月13日颁布关于榴莲溯源试点计划的决定。试点将于2026年1月至6月实施，建立统一的溯源系统，覆盖生产、收购、加工、包装、运输和分销全链条，并通过二维码等电子认证技术实现实时信息追溯。试点结束后，将评估成效，并在2026年底推广至其他重点农产品。目前，越南已有10个农产品出口品类年出口额超过10亿美元，其中3个超过80亿美元，包括木材及木制品（173亿美元）、咖啡（85亿美元）和果蔬（86亿美元）。亚洲仍是最大出口市场，占比45.2%，其次为美洲和欧洲。